Le chou chinois se mange aussi bien cru que cuit !
Voici une idée de recette chou chinois pour une salade très rafraîchissante, à déguster au printemps et en été.
Ingrédients pour une salade pour 4 personnes :
- 1 chou chinois
- 1 à 2 avocats selon les gouts
- 4 belles tomates
- 3 cuillères à café de graines de sésame
- 1 citron
- Quelques feuilles de basilic citron
- Quelques feuilles de persil
Recette chou chinois en salade :
- Le plus important : Coupez votre chou chinois très finement, en lamelles.
- Mélangez selon la saison : tomates, avocat, c’est un délice. Mais on peut imaginer d’autres légumes : concombres, laitue, jeunes pousses…
- Agrémentez de graines de sésame et de vos aromates finement hachés.
- Pressez un citron et incorporez-le à une vinaigrette.
~ Un délice ! ~
Astuce en plus : Pour en faire une salade-repas, ajoutez du riz ou du quinoa 😉
Laissez-nous vos idées de recette en commentaires, nous les partagerons volontiers sur notre blog !
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