Les envies de fraises (bonnes fraises bio bien sûr !) sont de retour en même temps que le printemps !
Le printemps arrive, on attend le premier fruit d’été, et nous sommes tous gagnés par des envies de bonnes fraises bio ! Vous cherchez une recette de glace à la fraise, sans lait, sans sucre, sans gluten, sans oeuf (et sans sorbetière !) ? Avec quoi alors ? Avec des fraises évidemment ! Et elles combleront vos papilles dans cette recette de sorbet à la fraise.
Recette de glace à la fraise – verveine (sorbet)
Ingrédients
- 350 gr de fraises
- Environ 4 feuilles de verveine fraîche
- Pour sucrer : 3 cuillères à soupe de sirop de coco
- 15 cl d’eau
Préparation
- Coupez vos fraises en 2.
- Congelez-les une nuit (ou plus).
- Le jour où vous souhaitez votre sorbet, faites infuser les feuilles de verveine dans l’eau.
- Laissez reposer une nuit avant de retirer les feuilles.
- Passez les fraises encore congelées au blender, en y incorporant le sirop de coco et l’infusion de verveine.
- Miam !
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