La nécessité d’aller plus loin que la règlementation relative au label AB…
Le cahier des charges AB
Devenu minimaliste, il devient difficile pour des agriculteurs soucieux de la qualité de leur produit de se contenter du cahier des charges du label bio européen (AB).
En effet, il suffit qu’une semence conventionnelle soit multipliée une seule fois en bio pour qu’elle devienne bio ! On vous laisse imaginer le patrimoine génétique de telles graines ! La pauvreté de sa résistance… Nous ne pouvons être qu’affligés de cette permissivité qui conduit inéluctablement vers une baisse énorme de la qualité des produits bio. Ceux qui font déjà attention à ce qu’ils mangent et consomment devront être encore plus vigilants, toujours plus vigilants… C’est aussi valable pour les plants, les graines… Pour restaurer la confiance entre le consommateur et le producteur, on peut dire que c’est raté !
Par conséquent, le cahier des charges bio est en train de reproduire les mêmes dérives que la production agricole intensive chimique. La qualité baisse, tandis que les « aides à la bio » se réduisent comme une peau de chagrin. Mais nous reviendrons sur les aides dans un autre article.
La nécessité d’aller au-delà du label bio
Pour faire face à ce nivellement par le bas, et comme rien ne nous empêchera de vous offrir tellement mieux que le minimum exigé par le cahier des charges AB, nous sélectionnons rigoureusement nos semenciers. Nous ne travaillons qu’avec des semenciers dont nous sommes sûrs que leurs graines sont cultivées en bio depuis bien longtemps.
Voici pourquoi, nous travaillons avec des graines DEMETER. Nous travaillons avec les mêmes depuis que nous semons des graines, et ce n’est pas près de changer !
Ainsi, nos producteurs de graines sont labellisés bio depuis de très nombreuses années. Il ne s’agit pas pour eux d’un opportunisme économique, mais bien d’une conviction.
L’intégrité
Si la règlementation autorise certaines dérogations, notre éthique, garantie par notre label DEMETER, nous interdit toute pratique consistant à abaisser la qualité de nos produits. Pas de dérogation envisageable à la Ferme Bioling !
L’intégrité prime sur l’économique.
Retrouvez nos produits dans notre boutique.
