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Nos labels : Demeter

Boutique Label Demeter Bioling pépinière de variétés anciennes bio Demeter Bioling 1

Le label Demeter,
le label de l’agriculture biodynamique

Premier type d’agriculture biologique développé dès les années 1920, l’agriculture biodynamique a pour objectif de renforcer la qualité et la fertilité des sols, appauvris par des décennies de cultures intensives, et de rendre les fermes plus autonomes.
Fortes de plus de 80 ans de recherche menée par des organismes réputés et d’expérimentations sur le terrain dans de nombreux pays et sur tous les continents, les techniques biodynamiques montrent plus que jamais leur intérêt, et ce dans tous les types de cultures : maraîchage, viticulture, grandes cultures,..

Demeter certifie depuis 1932 la qualité biodynamique des produits agricoles bruts et transformés (produits alimentaires, cosmétiques et textiles). La certification Demeter est aujourd’hui représentée dans plus de 50 pays, et reconnue comme un gage de grande qualité.

Objectif de la biodynamie: renforcer la fertilité et la santé des sols

L’agriculture biodynamique est un mode d’agriculture biologique qui considère que des aliments de qualité ne peuvent être produits que sur une terre en pleine santé.
L’utilisation massive de produits chimiques en agriculture pendant plusieurs décennies a appauvri la qualité des sols et des plantes.
En favorisant une plus grande biodiversité des sols et en renforçant la santé des plantes, la biodynamie est une agriculture durable par excellence.
Plusieurs études mettent en évidence les effets positifs de la biodynamie, notamment Notre label Demeter à la ferme Bioling – Plants potagers bio AB , centre de recherche de référence en Europe.

Pour soigner la terre, la biodynamie œuvre pour :

  • Nourrir la terre et les hommes
  • Respecter le vivant, les rythmes et le terroir
  • Renforcer la vie du sol et la santé des plantes
  • Créer des domaines agricoles équilibrés

D’où vient la biodynamie ?

Dès 1924, des agriculteurs et agronomes allemands inquiets de constater des phénomènes de dégénérescence sur les plantes cultivées, des pertes de fécondité dans leurs troupeaux ou l’emploi de substances chimiques de synthèse, firent appel à Rudolf Steiner. Philosophe et scientifique d’origine autrichienne, il est connu comme le fondateur d’un mouvement pédagogique et de diverses initiatives dans les domaines culturel, social et thérapeutique. Il a défini les bases des techniques biodynamiques lors de son « Cours aux Agriculteurs ».

(source : Demeter.fr)

 

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Nos labels : AB Agriculture biologique

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La Bio, un mode de production très réglementé

L’agriculture biologique, mode de production basé notamment sur la non utilisation de produits chimiques de synthèse et d’OGM, a fait très tôt l’objet de règles rigoureuses définies dans des cahiers des charges, privés dans un premier temps, puis nationaux, avant d’être encadrée au niveau mondial et européen.

Qu’est-ce que la bio, le label bio ?

L’agriculture biologique est un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité, qui apporte des solutions face au changement climatique.

Les aliments au label bio sont produits à partir d’ingrédients cultivés sans produits chimiques de synthèse et sans OGM (organismes génétiquement modifiés). Ils ne contiennent ni exhausteurs de goût, ni colorants, ni arômes chimiques de synthèse. L’utilisation d’additifs est très fortement limitée.

Le mode d’élevage biologique est fondé sur le respect du bien-être animal. Les animaux disposent obligatoirement d’un accès au plein air et d’espace. Ils sont nourris avec des aliments bio principalement issus de la ferme et sont soignés en priorité avec des médecines douces.

Les produits au label bio sont contrôlés à tous les stades. Aux contrôles effectués sur l’ensemble des produits agroalimentaires s’ajoutent des contrôles spécifiques à la Bio, réalisés par un organisme indépendant agréé par les pouvoirs publics. Le logo bio européen et le logo AB garantissent que le produit respecte les règles de l’agriculture biologique.

L’agriculture biologique s’inscrit au cœur du développement durable. C’est un engagement pour le bien-être des générations futures.

Des sols vivants et fertiles

Le maintien ou l’augmentation de la fertilité du sol est une priorité en agriculture biologique. Cet objectif est atteint grâce à :

  • des rotations de cultures appropriées permettant au sol de se régénérer,
  • la culture d’engrais verts et de légumineuses,
  • le recyclage et le compostage des matières organiques,
  • le recours à des engrais et amendements d’origine naturelle.

(source : http://www.agencebio.org)

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Des graines soigneusement sélectionnées

Plants graines variétés anciennes bio Demeter Bioling

Nos graines bio sont rigoureusement sélectionnées, chez des fournisseurs semenciers dont le cahier des charges est suffisamment sévère pour répondre à notre cahier des charges.

Chacun des soins apportés à nos plants est effectué en fonction du calendrier lunaire. Nos fournisseurs travaillent notamment en fonction de ce calendrier et certains d’entre eux cultivent sans eau, imprimant dans les gènes de la graine rusticité et résistance à des conditions difficiles. Ceci confère à nos plants une excellente résistance. Ils s’épanouiront pleinement dans des sols vivants, cultivés biologiquement, et dont le jardinier apportera tout son bon sens à ses pratiques culturales.

Nous ne travaillons qu’avec des graines bio de variétés anciennes pour un goût unique et des qualités de robustesse remarquables.